離れた場所にいる人を自分のブースに集めるためは、声出し（呼び込み）以外にも嗅覚を刺激する方法があります。
屋台や飲食店から美味しそうないい匂いがしてくると、人は自然にそちらに目が行きます。
ついつい、その匂いの原因を突き止めたくなるんですね。
このように、においはプロモーションにおいてすさまじい効果を発揮します。
売場においても、何か簡単な調理をして試食を提供する場合、ごま油やバターなど一瞬で広範囲ににおいを放つ材料を使うと、ブース前を通る人は必ず「何を作っているのか」確認していきます。
導線を離れたところにいる人でさえ、においにつられてわざわざブース前に確認しに来るなんてことも少なくありません。
また、嗅覚を刺激すると、人は自動的に味覚までイメージします。
商品説明をする前に、すでににおいだけで購入意欲を刺激しているわけです。
それがあるだけで、どれだけ優位に販売が展開できるかは想像に難くないでしょう。
調理をして試食を提供する場合は、このように「嗅覚を刺激する」ことも念頭に置いてレシピを考えてみるのもよいと思いますよ。
是非、楽しんでトライしてみてくださいね。
では。
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